Vera Hein - ...In de koecken gelevert...

  • Aanbieding
  • Normale prijs €14,95
Inclusief belasting.


Een gebeurtenis van 450 jaar geleden werkt door in het heden. De Baronesse en Kasteelvrouwe van Boxtel overleed in 1564 en de keuken werd voortaan beheerd door een rentmeester van Jan van Horne, Baron van Boxtel. Die rentmeester was een soort bedrijfsleider die ook de landerijen van de Baron beheerde. In tegenstelling tot de Vrouwe moest hij alle uitgaven voor de keuken verantwoorden.

Daarom weten we nu ong wat er 450 jaar geleden op Stapelen, het kasteel van Boxtel, op het menu stond. Dit boek schetst in het kort de gebeurtenissen op het kasteel van Boxtel rond 1560-1570. Het geeft een kijkje in het kasteel en biedt een aantal op de middeleeuwse keuken geïnspireerde recepten, die ook nu nog gemakkelijk gemaakt kunnen worden.

 

9789073187917
1
Hardback
06-11-2015
Pictures Publishers