Jan-Willem van der Boom - Boom geniet zonder gluten

Ruim 70 recepten zonder gluten. Echt lekker koken zonder gluten voor iedereen die geen gluten kan, mag of wil eten. Voor de thuis- of hobbykok die zich uitgedaagd voelt en graag lekkere gerechten voorschotelt, ook zonder gluten. Voor de chef die geen tijd heeft zich te verdiepen in de wereld van het glutenvrij koken. Eenvoudig te volgen recepten op basis van makkelijk verkrijgbare ingrediënten. Dit boek gaat niet over het kopen van glutenvrije producten, maar over het zelf maken van glutenvrije gerechten.