Paskal Jakobsen – Ruige kost

25.00


Paskal en Edwin jammen in de keuken

Keukenvrienden en levensgenieters Paskal en Edwin Vinke delen in Ruige kost hun favoriete en succesvolle recepten. Waar Edwin verrijkt wordt door de muzikaliteit van Paskal, leert Paskal van Edwin te proeven en te beleven in de keuken. De gerechten en ingrediënten zijn geïnspireerd op hun reizen en hun liefde voor Zeeland.
Hun ingrediëntenlijst:
1 dosis gezond verstand; 1 keuken met goed materiaal; 1 dosis rust en geduld; 1 hulpje voor de afwas; 1 goed glas wijn (of 2, of 3…); 1 box met goede muziek; 1 of meerdere gezellige lekkere eters; 1 slager, visboer, schelpjesboer, toko.

Maak je eigen sauzen en vinaigrettes zoals kimchivinaigrette, fabersaus, portosaus of spicy ketchup. Ga vega met bijvoorbeeld BBQ-misobloemkool, prei met een ei of auberginegratin. Vis, schaal-en schelpdieren horen bij Zeeland en andersom. Maak eens Oosterschelde tom yum, orzo mosselen of green curry kokkels.

Of kies één van de vleesgerechten; crispy scharrelhoender, red lamsnek of kalfsstoof en sluit af met een ijsco melkchocolade en karamel, citroentaart met meringue of appel-peer-tartetatin.

Reviews

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Paskal Jakobsen – Ruige kost”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *