Onno en Charlotte Kleyn – Luilekkerland. 400 jaar koken in Nederland

24.99


Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema’s als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd. Met curieuze details, smakelijke weetjes en meer dan zestig recepten uit kookboeken van 1580 tot en met 1980 gaat ‘Luilekkerland’ snoepend door de Hollandse keuken van weleer. Prijs 24,99

Reviews

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Onno en Charlotte Kleyn – Luilekkerland. 400 jaar koken in Nederland”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *