Hendrik Dierendonck – Carcasse

35.00


Hendrik Dierendonck geeft zijn beste recepten prijs uit zijn restaurant Carcasse, zowel voor zijn beroemde vleesrecepten als voor zijn heerlijke groentebereidingen. Carcasse is letterlijk een verlengstuk van slagerij Dierendonck en verre van een klassiek restaurant. Hendriks inmiddels goed ingeburgerde from nose to tail-filosofie fungeert hier ook als rode draad.

In Carcasse gebeurt niets zomaar. Voor- en bijgerechten doen op geen enkel moment onder voor het steevast sublieme vlees. Nooit pronkerig – de onlangs verworven Michelinster hangt in de keuken, niet aan de gevel – maar wel altijd topkwaliteit.
Geniet van de tientallen toprecepten en klassiekers van The Butcher’s Kitchen uit om thuis zelf vlees te bereiden en experimenteer met de vele originele starters en side dishes vol groenten.

Reviews

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Hendrik Dierendonck – Carcasse”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *