Ontwikkeld door Marcel Schouwenaar, 3-voudig Nederlands kampioen oestersteken en tentoongesteld in het Museum of Modern Arts in New York. Functionaliteit, design, ergonomie en duurzaamheid komen allemaal samen in dit prachtige oestermes.
Met de EZ-profi heb je waarschijnlijk 's Werelds beste oestermes ter wereld in handen, professionele chef's roemen de duurzaamheid en ergonomie. Daar waar de meeste messen na enkele maanden intensief gebruik afbreken gaat de EZ-Profi door. Vanwege vorm de "vleugel" heb je zeer goede grip op het mes en door de hoek waarop het lemmet is bevestigd heb je geen onnatuurlijke stand van je pols. Door deze eigenschappen kost het zeer weinig kracht om de oester te openen. Dus of je nu 6 oesters per jaar of 6 per minuut wilt openen, wat eerst een lastig klusje in de keuken was, wordt met de EZ-profi kinderspel.
De EZ-Profi is gemaakt van hoogwaardig chirurgisch staal zodat bij langdurig gebruik geen huidirritatie kan onstaan.
Door de geringe kracht die nodig is om oesters te openen is het risico van uitschieten minimaal, iets wat zowel de beginnende als professionele gebruiker zeer op prijs zal stellen.