Originele recepten en menusuggesties
Een verzameling recepten uit de Indonesische keuken. Met gerechten die natuurlijk vaak tahu en tempé bevatten, Indonesische vleesvervangers bij uitstek vanwege hun hoge gehalte aan eiwitten, koolhydraten, enzymen en vitaminen.
Lekker gevarieerd en gezond, dat zijn de belangrijkste criteria voor de gerechten in dit boek. Geschikt voor iedereen, of je nu altijd vleesloos eet, een paar dagen per week of maar heel af en toe.
Van rendang tahu tot sambal goreng labu siam Jakarta, soto mihun van West-Java, stervruchten in zoetzuur, pangsit en natuurlijk ook een keur aan sambals.
9789463545624
1
Paperback / softback
08-09-2020
Lantaarn Publishers